Boas práticas sanitárias rendem premiação a 19 estabelecimentos em Macaé

A Prefeitura de Macaé realizará no dia 18 de dezembro, às 9h, no auditório do Paço Municipal, a Cerimônia de Entrega dos Selos A B C, premiando 19 estabelecimentos comerciais por boas práticas sanitárias. A iniciativa integra o Programa Alimento Seguro, conduzido pela Coordenadoria Especial de Vigilância Sanitária, e busca oferecer informações confiáveis aos consumidores, além de reconhecer empresas que priorizam a qualidade dos alimentos e a saúde pública.

O Selo A B C classifica os estabelecimentos em três categorias de higiene:
• A (cinco estrelas)
• B (quatro estrelas)
• C (três estrelas)

Entre os premiados estão restaurantes, padarias, pizzarias, bares, hotéis e cafeterias, como Restaurante Alto da Glória, Padaria Braga, Hotel Ramada e Pizzaria Original.
Desde 2021, Macaé adota esse modelo de licenciamento sanitário, e desde 2023 já certificou 80 estabelecimentos. O projeto foi inspirado em experiências internacionais, como as de Los Angeles, Nova York e Londres, além do piloto da Copa do Mundo de 2014. A metodologia científica aplicada permite autoavaliação e análise de risco sanitário nos serviços de alimentação, em parceria com instituições como a Categoriza Brasil, Universidade Franciscana, UFRJ e Universidade Estácio de Sá.