Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé destaca protagonismo feminino, vinhos e drinks

A Orla da Praia dos Cavaleiros ficou lotada na noite de sexta-feira, a terceira do XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé. Na véspera do fim de semana, o público fez questão de marcar presença para aproveitar mais que a comida, mas shows, diferentes atrações culturais e uma programação que levou para o “Cozinha Show” a presença feminina nos bares, a brasilidade no preparo de drinks e a produção de vinhos.

A programação começou com Mari Rezende, do Bar da Frente, e Aline Sasaqui, do Bar Miudinho, que dividiram a aula “Bar é território de mulher”. Aline preparou um escabeche de pimentões com sardinha confitada. Na sequência, o mixologista Thiago Teixeira, do Conserva, no Rio de Janeiro, conduziu a aula “Brasilidade no bar: à procura da batida perfeita”, que abordou a produção de batidas e o uso de ingredientes nacionais. Ele apresentou as receitas de dois drinks — entre eles, o Xandinho, uma releitura do clássico Alexander.

Encerrando as atrações do Cozinha Show, Pedro Paulo Cunha, da Vinícola Casa Geraldo, apresentou “A magia da colheita de inverno”. O encontro levou o público ao universo dos vinhos e abordou as particularidades dessa etapa da produção.

O terceiro dia do evento também contou com apresentações culturais, como o show da banda de rock Shotgun. Com o tema “Terroir”, o XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé segue até domingo (13), na Orla da Praia dos Cavaleiros.

PROGRAMAÇÃO DAS AULAS-SHOW:

Dia 12/9, sábado

14h – Joabe Dutra (Colheita Cafés Especiais, Macaé): Os segredos de um café incrível

16h – Patrícia Petersen (Casa Trinta, Macaé): Chocolate, do cacau à barra

17h – Bruno Katz (Chanchada Bar, Katz-Su e Xerelete Bar, RJ): Um ceviche caiçara

18h – Vanessa Rocha (Maria e O Boi, RJ) e Adriana Veloso (Pescados na Brasa, RJ): Duas mãos e um Brasil

20h – Pedro Coronha (Koral, RJ): Cozinha contemporânea em movimento: do restaurante para casa

Dia 13/9, domingo — encerramento do festival

12h – Roberta Antônia e Raquel Dantas (Não Me Torra, Niterói): Derivados da mandioca

14h – Frédéric Monnier (chef embaixador do Senac e consultor do Sesc RJ): O mar fluminense sob o olhar da cozinha francesa

15h – Pedro Resende (sommelier de cachaça): Uma jornada entre rios e florestas, dois dedos de prosa e muito barogodó

SERVIÇO
XV Festival de Cultura e Gastronomia de Macaé

Data: de 9 a 13 de setembro

Horários:

Dia 12 (sábado), das 13h à meia-noite

Dia 13 (domingo), das 12h às 21h

Local: Orla da Praia dos Cavaleiros

Entrada: franca

Classificação: livre. Menores de 14 anos devem estar acompanhados dos responsáveis.