A abertura do Festival do Aipim, um dos momentos mais aguardados da Expo Agro Araruama 2025, aconteceu nesta quinta-feira (30), no Parque de Exposições do bairro Fazendinha. Com funcionamento das 12h à meia-noite, o evento celebra os sabores da roça e destaca a força da agricultura familiar da região.
Instalado em uma área coberta, o festival reúne 12 estandes que transformam o aipim em protagonista de pratos irresistíveis. O cardápio vai de receitas robustas como costela, carne seca e frango com aipim a quitutes tradicionais, como bolinhos, coxinhas, caldos e bolos doces, preparados com carinho por produtores e cozinheiros locais.
A programação musical começa nesta sexta-feira (31), com Matheus Marinho ao meio-dia. No sábado, Junior Antunes e Rodrigo Cardoso se apresentam às 12h e 16h, respectivamente. O encerramento será no domingo (2), com shows de Lucas Silva (12h) e Ana Clara (16h).
